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ぴょこぴょこメレンゲ

先日の卵ぼうろは卵黄が余った時に作るおやつだったのですが、
こちらは卵白の方のお楽しみ。

coco_sitruuna_001

ふわふわのメレンゲに細かくしたココナッツを混ぜ込み、
レモンの果皮でほんのり香りをつけて焼き上げます。

coco_sitruuna_002

あんまり上手に絞れてませんが…(笑)
なんだか あっちゃこちゃ 落ち着きのない 小さな生きものみたいですね。



シャコッと軽快な歯ざわりと
しゅわっとはかない口どけが楽しくて、
ついつい手がとまらなくなってしまう、
ちょっと危険な珈琲のお友だちです。
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anzu

Author:anzu
甘いものを作ること&食べることと
フィンランドが大好きな、
のんびりマイペース主婦。

2010年10月より、
栃木県民になりましたー!

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