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おひとり様タルト

お菓子の学校3日目。
小さなフルーツのタルトを作りました。

pieni_torttu

先日のりんごのタルトよりもお砂糖多めの生地で小さなタルトの器を焼き、
バニラビーンズたっぷりのカスタードクリームを詰め、パパイヤや苺などのカラフルなフルーツを飾ります。

さっくさくのタルト生地にこくのあるなめらかなクリーム、甘みと酸味の爽やかなフルーツが合わさり、
小さいながらも絶妙なバランスのとれた一品。

実はこの日、オットのお誕生日だったのです。
本来ならば切り分けて食べるデコレーションケーキでお祝いしたいところなのですが、
いかんせん時間的にも胃袋的にももう一台作るのはちょっと…

と、いうわけで、今年はこちらでハッピーバースデー♪
オットは二つのタルトレットをたいらげました☆

幸せも二倍な一年になりますよう…!
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anzu

Author:anzu
甘いものを作ること&食べることと
フィンランドが大好きな、
のんびりマイペース主婦。

2010年10月より、
栃木県民になりましたー!

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