ざくざく苺ショート

先日焼いたごつごつスコーン。
こんなおやつに変身させてみました。

amerikkalainen mansikankakku_002

オットからリクエストのあった、アメリカンタイプ(イギリス風?)のショートケーキ。
日本のふわふわスポンジではなく、
さくっとした(=ショート)食感のビスケットみたいな生地にクリームと苺をサンドします。

見た目はそそられたのですが、食べてみると、ヒジョーに食べづらい…
オットも「やっぱりいつものショートケーキの方がいいね」と言っていました(笑)
うんうん、私もそう思ったよー。

amerikkalainen mansikankakku_003

ちなみに今回サンドしている苺は、オット方の実家のおかあさんから贈っていただいた、「あきひめ」。
とんがりぼうしのような形がかわいらしい、とーっても甘くておいしい苺です。

そのままパクッといただくのがいちばんなのではありますが、
たくさんいただいたので、こちらのおやつにもご一緒させていただいちゃいました。

おかあさん、ありがとうございましたー!
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anzu

Author:anzu
甘いものを作ること&食べることと
フィンランドが大好きな、
のんびりマイペース主婦。

2010年10月より、
栃木県民になりましたー!

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