ネーブルオレンジと紅茶のシャルロット

ご近所teruちゃんから、だんなさまのお誕生日ケーキのご依頼をいただきました。

appelsiini tee_001

だんなさまが“ムース好き”ということと、
長女umiちゃんの「みかんとか、くだものがのったのがいいな」というひとことから、むくむくむく。

ネーブルオレンジの果汁をたっぷり使った甘酸っぱいムースと
濃いめに煮出した紅茶をベースにしたバヴァロアクリームをかさねたシャルロットにしてみました。

フレッシュなネーブルをぐるっと飾って、できあがり。

appelsiini tee_004

仕上げはumiちゃん&soraちゃん姉妹にお願いすることにし、
メッセージプレートやお星さまのクッキーを焼き、ろうそくとセットでお渡ししました。

appelsiini tee_002

夕食後、「どうだったかなぁ~、お口にあったかなぁ~」とドキドキしていたところ、
teruちゃんファミリーからお電話が。

teruちゃん、だんなさま、umiちゃん、soraちゃん…と、
かわりばんこでとってもうれしいメッセージをいただきました。

それだけでも大感激だったのに、
続いて家族でわいわいケーキを食べている写真も送ってくれて、さらにじーんと熱いものが。


大切な記念日に、みんなで囲むケーキを作らせていただけたということ、
本当にありがたく、幸せなことだなあとしみじみ噛みしめた夜でした。

teruちゃんファミリーのみなさま、どうもありがとうね!
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anzu

Author:anzu
甘いものを作ること&食べることと
フィンランドが大好きな、
のんびりマイペース主婦。

2010年10月より、
栃木県民になりましたー!

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