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レモンのガトー・バスク

いやはやあっという間に3月なのですね。

ついに本格的デビューか?!という疑惑が色濃くなっている花粉症のような症状と、
果敢に戦っている今日この頃であります…。

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今月あたまにお誕生日を迎えられる職場のおふたりへのささやかなお祝いの気持ちに…と、
レモンのガトー・バスクを焼きました。

baski leivos sitruuna_002_up

クッキー生地にはレモンの皮のすりおろしを、
中は皮と果汁を加えたレモンカスタードを詰め込んでみました。

baski leivos sitruuna_001_up

表面にはいつも葉っぱの模様などを描いているのですが、
せっかくだからとレモンの輪切りをイメージ…。

というつもりだったのですが、
なんだか自転車の車輪のような謎の模様になってしまいました(笑)

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とにもかくにも、お二方、お誕生日、おめでとうございます!!!
笑顔いっぱいの日々でありますように☆
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プロフィール

anzu

Author:anzu
甘いものを作ること&食べることと
フィンランドが大好きな、
のんびりマイペース主婦。

2010年10月より、
栃木県民になりましたー!

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