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檸檬ロール

熊本県産マイヤーレモンの果皮と果汁を使ったシフォン生地で、
ヨーグルト入りのさわやかなクリームを、くるり。

kaaretorttu_sitruuna_joglutti001_up.jpg

マイヤーレモン、オットから教えてもらい、初めてその存在を知ったのですが、
オレンジなどの柑橘との交配種なので、一般的なレモンより、酸味がとっても穏やか。

果肉をぱくりと味見してみたら、
「いーっ」とならず、そのまま美味しく食べられてしまうくらい。

でも香りはよくて、「はーっ、こんなのもあるのねー」と、いろいろなお菓子に試してみております。

お味だけでなく、気に入っているのが、その見た目。
ちょっと小ぶりでころんと丸みがあり、皮の色もオレンジに近い黄色で、
とてもかわいらしいのです~。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

だからって、最近レモンものばかり作ってしまっていること、
ちょっとしつこいかなーと反省もしております…

ご、ごめんね、オットくん。
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anzu

Author:anzu
甘いものを作ること&食べることと
フィンランドが大好きな、
のんびりマイペース主婦。

2010年10月より、
栃木県民になりましたー!

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